Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε περισσότερα ψάρια – τουλάχιστον 250 γραμμάρια την εβδομάδα – για να αποκτήσουν εξυπνότερα παιδιά σύμφωνα με σημερινή οδηγία του Αμερικανικού Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων FDA αλλά και της Αμερικανικής Υπηρεσίας Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA).
Η ίδια συμβουλή ισχύει και για τις μητέρες που θηλάζουν αλλά και για όσες επιθυμούν να μείνουν έγκυοι, με μια προειδοποίηση: Να επιλέγουν ψάρια με χαμηλά επίπεδα υδραργύρου.
Τρώγοντας 250 έως 340 γραμμάρια ψαριών με χαμηλά επίπεδα υδραργύρου, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να βελτιστοποιήσουν τα αναπτυξιακά αλλά και τα γενικότερα οφέλη για την υγεία των παιδιών τους, επισημαίνουν ο ερευνητές που διεξήγαγαν τη μελέτη του FDA σε 1000 έγκυες γυναίκες η οποία αποκάλυψε ότι το 21% δεν είχε φάει κανένα ψάρι τον προηγούμενο μήνα, ενώ το 75% έτρωγαν λιγότερα από 130 γραμμάρια την εβδομάδα.
Τα ψάρια που πρέπει να αποφεύγονται καθώς είναι υψηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο είναι:
- Ξιφίας
- Καρχαρίας (στη χώρα μας δεν συνηθίζεται)
- Σκουμπρί
- Πλακολεπιδόψαρο
- Λυκόψαρο
- Γάδος
Προσιτά ψάρια και θαλασσινά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο είναι:
- γαύρος,
- βακαλάος,
- μαρίδα,
- πέστροφα,
- γλώσσα,
- σαρδέλα,
- πέρκα,
- γαρίδες, μύδια, στρείδια.
